Varmende vintersuppe

Dagens middag her i huset...

Godt med en mektig suppe på vinteren synes jeg.

Her er et forslag til hva man kan ha oppi...

Kun fantasien setter grenser!

*

Jeg hakker alle løktypene og surrer i litt olje, deler resten av grønnsakene i biter å har oppi gryta.

Tilsetter så buljong eller fond/kraft, mengden kommer an på hvor mange som skal spise. Jeg bruker ca 2 liter veske.

Smaker til med salt/pepper og urter.

Har så oppi hakkede tomater og eventuelt stekt kjøtt eller pølse.

Chorizopølse er godt oppi, eller rester av ulike typer kjøtt.

Kok i ca 15 min. før du har oppi en boks med bønner.

Smak til med det du liker av krydder...

Nytes med foccaciabrød eller rundstykker.

Et dryss med revet parmesanost rett før servering smaker godt!

*

Jeg er absolutt ingen kokk, men jeg liker å lage mat. Jeg prøver gjerne ut nye oppskrifter som jeg finner i blader, bøker og på nett.

Jeg er litt sånn "man tager hva man haver"-type...

Og til hverdags går det i enkle,men sunne løsninger.

GOD MIDDAG!!