torsdag 4. februar 2016

Lakseburger


Lakseburger! 
1 laksefilet pr person
Gressløk
Chili
Salt/pepper
Sitronsaft
Sitronpepper

Finhakk laksen og alle ingrediensen og bland godt. Form til burgere med hendene (fuktet i kaldt vann) stek burgerne i 2-3 min på hver side. Jeg serverte med ovnsstekte poteter/søtpoteter, grove brød med salat, avokado, agurk, tomat og dressing av lettrømme tilsatt sweet chili.

Enjoy! 
                 

tirsdag 22. desember 2015

God jul!

 

Jula kom tidlig i år ;-)
Jeg er så heldig at mannen har laget
Nytt spisebord og sittebenk til meg!
Superfornøyd med det!

God jul til deg!
                 

lørdag 24. oktober 2015

Det var en gang...





Den gamle trappen i huset stod umalt i åresvis...
Inntil i fjor høst, da vi endelig fikk "finger'n ut" 
Og fikk noen til å male den for oss...*kremt*
Det ble veldig bra!
Gråsort i trinnene og på gelenderet, resten i hvitt. 
"Selvgjort er velgjort", men du verden så fantastisk
når fagfolk kan komme å ta over prosjekter som 
man ser mørkt på! 



                 

torsdag 16. april 2015

Superenkle havrebrød

 

                    

 Har bare rørt sammen noe på "slump" men det smakte godt! 
Hadde pålegg på, men tipper de fint kan brukes som hamburgerbrød:-)

tirsdag 17. mars 2015

Vaskerom

 

 


Endelig er vaskerommet vårt ferdig!
Vi har bygd på huset kun for å få eget vaskerom, 
Og det er fantastisk!
Etter å ha vasker klær i en kald, fuktig kjeller i 12 år, 
Er det deilig å kunne flytte inn her;-)
All innredning fra ikea.
Lamper fra clas ohlson.
Hylla er string pocket.
Nå kan det bli orden i sakene!
                     

mandag 12. januar 2015

Speltbrød


Min Oppskrift:
550 g sammalt spelt
350 g siktet speltmel
100 g solsikkekjerner
100 g havregryn
50 g gresskarkjerner 
40 g sesamfrø
6 g tørrgjær 
1 ts salt
1 ss honning
2 ss rapsolje
1 l vann 

-Bland alt det tørre. Bland inn lunket vann, olje og honning. Rør sammen til en løs deig. Hev deigen til dobbel størrelse.(tar ca 2 timer) eller du kan bruke kaldt vann og heve deigen over natten i kjøleskap... 
Hell deigen i 2 smurte brødformer og hev videre i ca 1 time. Stek brødene på 225 grader i ca 40 minutter, ta brødene ut av formene og stek videre i ca 20 minutter. Avkjøl brødene på rist. Kan fint fryses og holder seg godt i brødboksen et par dager:-) 

Dette er min versjon av speltbrød som jeg har prøvd meg fram til etter å ha feilet et par ganger;-) med fordel kan man ha i flere typer frø, jeg har ofte linfrø i tillegg når jeg har det tilgjengelig, men ta det du har:) jeg liker at deigen inneholder lite gjær, godt for smaken og for magen!

LYKKE TIL!

tirsdag 18. november 2014

"Stuemakeover"


Litt maling, ny lampe og nye skap...
Ikke så mye som skal til for å friske opp litt i stua��
Høst går mot vinter, og snart er det JUL!
Tiden flyr avgårde...