onsdag 12. desember 2012

Cookies



Oppskrift på cookies:

225 g smør
175 g melis
100 g sukker
2 egg
275 g hvetemel
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1/2 ts salt
mørk sjokolade

*Smør, melis, sukker røres luftig.
Tilsett egg og mel iblandet det tørre.
 Rør inn hakket sjokolade til slutt.
Legges på bakepapir på stekebrett med 2 teskjeer.
 Stekes på 180 grader i 12-15 min. Avkjøl på rist.

Enkel, god oppskrift på cookies uten nøtter for oss med allergikere
i familien. Alltid en slager her i huset :-)
 

lørdag 1. desember 2012

Desember igjen...?

 
 


 


 
 
Ja, da var den her igjen...
Måneden som vi har gledet oss til siden
sommerferien tok slutt...
Måneden som er fylt med kos og harmoni...
Eller?
 Jeg er som vanlig ikke "klar" eller
forberedt, men jeg har valgt å ta det med ro
allikavel, kose meg og nyte tiden.
I år som i fjor, tilfører jeg bare litt "julestæsj"
til det jeg allerde har, og vips; den rette
"julefeelingen" er på plass! ;-)
I år blir det jul i egen stue og da må vi jo ha ekte juletre,
og ikke et i tape som i fjor;-)
(SE HER)

Jula kommer uansett, perfekt hus eller ikke...
Det er viktig å glede seg over de små tingene!
Jeg gleder meg til tid med familien, gløgg, konfekt,
 clementiner, late morgener i pysj,
fornøyde barn og og litt ekstra tid til å senke skuldrene.

HA EN FIN ADVENTSTID!
 

tirsdag 6. november 2012

Strikkedilla?


Eller som meg som har kastet meg på bølgen av strikkede
interiørting, men ikke strikker selv...;-)
Telysglass fra Nille og stor strikket pute fra IKEA!

Genialt!

onsdag 31. oktober 2012

Anbefaler...

..."familiekokeboka"
av Ole Martin Alfsen & Tom Victor Gausdal!
Dette har vært en favoritt lenge, og jeg bruker den ofte som
inspirasjon når jeg skal lage middag eller bake.
Nylig bakte jeg eplekaken "millis eplekake", og den er,
som det står i oppskriften "nydelig sprø og seig" ;-)

lørdag 20. oktober 2012

God helg!

Bildene er fra forrige helgs søndagstur.
I dag regner det i bøtter og spann...
 
GOD HELG!

torsdag 18. oktober 2012

"Oppdrag Oliventre..."

 
 
 
 
 
Lillebroren min har gitt meg ett oppdrag...
"kan ikke du få dette oliventreet til å overvintre,
 så henter jeg det i juni, når jeg skal åpne sommerrestauranten igjen...."
Sukk...Trodde han visste at jeg ikke har grønne fingre.
Det er en grunn for at jeg ikke har anskaffet meg et slikt tre tidligere.
Vet flere av dere har blogget om oliventrær, så nå trenger jeg tips!
 
TAKK!
 

tirsdag 11. september 2012

Høsten er sort og hvit...

 
 
 
Igjen har jeg "fornyet" stua...
Kostnad: kr 0,-
Jeg har tatt bort alt det rosa,
byttet puter i sofa`n,
brukt litt tape,
funnet fram "gamle" potter og lysglass...
Og vips; "ny stue" ;-)
 
 

tirsdag 28. august 2012

Superenkel langpannekake!

 
 
 
 
"vaniljesauskake"
 
200 g meierismør
1 liter piano vaniljesaus
450 g sukker
800 g hvetemel
6 ts bakepulver
3 ts vaniljesukker
 
 
Begge guttene mine har bursdag i september og da er det tid for feiringer i fleng! -og ingen bursdag uten kake!?! (ihvertfall ikke her på gården:)) En av guttenes favoritter er denne langpannekaken.
Praktisk for mor, for den er superenkel! Du smelter bare smøret i en litt stor gryte og rører i sukkeret til det er oppløst, så heller du i vaniljesaus og rører godt før du sikter i det tørre og blander til en jevn kakerøre. Hell røra i bakepapirkledd langpanne og strø med sukker og kanel, stek kaken på 180 grader i ca 40 min. Avkjøl kaken og del i passelige firkanter. Kaken holder seg fint i kjøleskapet noen dager, ellers er den ypperlig å fryse! 
 
Håper den faller i smak! :-)
 
 
 

fredag 10. august 2012

God helg!


Hverdagen er igang igjen her på gården...
Men ennå er det litt håp om sommerstemning
på sørlandet, i helgen er det meldt soool! ;-)

Håper du får ei god helg!

mandag 30. juli 2012

Instagram




Du kan få flere glimt av min hverdagslykke på Instagram...
  kospe heter jeg der, følg meg gjerne :-)

Ha en deilig sommerdag!

søndag 29. juli 2012

Byggris- salat m/ appelsinvinagrette




Ny sommer favoritt!!

Kok byggris som angitt på pakken, avkjøl.
Bland avkjølt byggris med vasket og tørket ruccolasalat.
Ellers har jeg dampet asparges i biter, tomater,
 oliven, fetaost, appelsinfileter,
pinjekjerner, salt, pepper og appelsinvinagrette over.

Appelsinvinagrette

fersk presset appelsinsaft av 2 appelsiner
 ca 1/2 dl rapsolje
ca 2 ss hvitvinseddik
ca 1 ss dijon sennep
ca 2 ss sukker
*bland alt godt sammen og smak til med salt og pepper,
hell vinagretten over salaten og NYYYT!!



lørdag 7. juli 2012

Gult er kult!



Kalenderen sier juli og vi har endelig fått
malt og beiset verandaen ferdig!

I år gikk jeg for GULE og ROSA sommerblomster.
Får satser på at det gir den rette sommerfølelsen
selv om været er dårlig her på sørlandet for tiden...

NYT DAGENE!


mandag 25. juni 2012

Mandagsmat...


Salat med asparges, spekeskinke og hjemmelagede
krutonger er digg mandagsmat :-)

Ha en fin dag!

lørdag 23. juni 2012

Midtsommer...


på ekte sørlandsvis...
 Her prøver jeg å redde sommerblomstene fra å drukne... ;)

Ha en flott Sankthansaften!


(Innlegg sendt fra iphone)


tirsdag 12. juni 2012

Uterom







Sånn ser det ut på min veranda nå...
Vi er snart ferdig med (det 2 år lange) male/beise-prosjektet.. ;-)
Og snart håper jeg at jeg kan "flytte ut" dit.




Sånn var det der for 2 år siden...
Satser på litt andre farger/ detaljer i år.
Synes gult er så kult, og rosa da så klart;-)
Må ta meg en tur innom andre blogger for å samle litt inspirasjon!

Ha en strålende tirsdagskveld!


mandag 11. juni 2012

Noen lurer kanskje på...


...om det har skjedd noe på
interiørfronten her på gården??


...Og det kan jeg herved bekrefte
at det IKKE har!


Her er de samme gamle gulvene,
den 10 år gamle malte strietapeten
MED luftbobler...


 ...og eikemøblene er fremdeles ikke blitt
gjort noe med.


Det kommer perioder i livet hvor
materielle ting får være nettopp det,
 og fokuset flyttes et helt annet sted...


Håper du har en fin ukesstart!




fredag 8. juni 2012

Italiensk pizza



Min favoritt...


 Italiensk pizzabunn
(gir 4 tynne bunner)

400 g mel
1/2 dl olivenolje
1,5 dl vann
15 g gjær
salt
*bland sammen alt til deigen, spe med lunkent vann. Heves i en time.
kjevle ut 4 flate leiver på melet bord.
Topp med favoritttopping.
Min favoritt er tomatsaus, mozarellaost, parmaskinke, oliven og tomater.
Topper den med ruccola, pinjekjerner og et dryss parmesanost når den kommer ut av ovnen.
(stekes helst på pizzasten/pizzajern, eller på forvarmet stekebrett i ovnen på max temp)

Nammmm!!!

søndag 3. juni 2012

Siden sist har jeg...






...vært i Bergen...

...klippet bort mye hår...

...vært gjest i bryllup...

...spist endel sushi...

...vært mye ute med gutta...

...Og opplevd New York!







onsdag 8. februar 2012

Pause...


Jeg tar en pause fra bloggen.
Kanskje kommer jeg tilbake, kanskje ikke.

Ha det fint! ;-)

torsdag 2. februar 2012

God middag!




Her serveres hjemmelaget blomkålsuppe med bacon
og nybakte rundstykker uten melk og egg.

Legger ut oppskrift slik at min søster ser den,
lillegutten hennes tåler nemlig ikke melk.

50 gram gjær
1 ss olje
1 ts havsalt
4 dl lunket vann
12 dl hvetemel
sesamfrø

*Smuldre gjæren, hell over olje,salt og vann. Bland inn mel til en passe fast deig. Hev 30 min.
Del i emner og trill rundstykker. Sett på stekeplate og pensle med vann og strø med sesamfrø.
Stekes ved 225 grader til de er gyldne. Avkjøl på rist.

Superenkle og rasklagde rundstykker som smakte godt!

GOD MIDDAG!

tirsdag 31. januar 2012

Cafè...



Hiver meg på utfordringen inne hos Silje.
Jeg viser bilder av min lille "cafè`" på kjøkkenbenken.
Nespressomaskinene leverer hver dag!



Det var kjærlighet fra første trykk ;-)
Må innrømme at jeg er litt hekta....



Skålen (telysglass) fra wik & Walsøe funker fint til sukkerbiter,
og kruset er et skikkelig "mannekrus"...
Mannen er overbegeistret(!) når han får hele hånden inn i hanken;-)

Ha en super dag!

fredag 20. januar 2012

Kos!


Her nytes en rolig morgen med interiørblader
og en god kopp kaffe fra nespresso'n ;-) 

God helg!!

(innlegg sendt fra iphone)