Laksesashimi

Jeg må innrømme at jeg har fått litt dilla...Dilla på rå fisk...

Høres litt sært ut, men sashimi og sushi er nydelig godt!

Jeg lagde dette som forrett til mannen og meg en lørdagskveld,

og det anbefales!!!!!!!!!

Laksesashimi med ponzusaus:

Fersk,rå salmalaks i tynne skiver

ristet sesamfrø

Saus:

1/2 dl soyasaus

2 sps søt soyasaus

saften av 1/2 lime

1 ts sukker

1/2 ts finhaket chili

1 fedd finhakket hvitløk

hakket koriander

* skjær laksen i tynne skiver rett før servering.

Anrett på tallerken, dryss over ristet sesamfrø.

Bland alt til sausen og hell litt over fisken,

server resten ved siden av.

NYTES MED GOD DRIKKE!

god helg!

Hermegås?

Corokia

har flyttet inn her på gården.

Er jeg hermegås da?

Inspirert liker jeg å kalle det ;-)

For å være ærlig, så delte jeg ikke blogglandias

store facinasjon for denne planten da jeg så

bilder av den tidligere i høst...

... MEN, da jeg kom over den i en lokal blomsterbutikk

i går, var jeg solgt! Den er kul og stilig på en litt rar måte ;-)

Jeg ble inspirert til å gjør om litt på avlastningsbordet mitt,

bort med resten av det rosa!

Ha en inspirerende tirsdag!

Lørdager...

Late morgener...

Gå i pysj til langt på dag...

Gutter som bygger lego, ser film og småkrangler "litt"... ;-)

En god frokost (her: frukt, yoghurt og havregryn)

Og en god kopp kaffe laget med min nye nespressomaskin...

**Drømme**Drømme**Drømme**

Ingen planer, ikke mas...

En gåtur i frisk luft...

lørdagsgodt...

NYT LØRDAGEN!

I disse dager...

...har jeg blogget i 2 år!

Det er en positiv opplevelse å være en del av "blogglandia",

mye inspirasjon og glede å hente rundt forbi!!

Jeg er ikke den som gjør så mye ut av meg,

kommenterer lite hos andre, har aldri give away`s,

eller viser innlegg med flotte DIY- prosjekter...

MEN, for meg har bloggen vært et sted hvor jeg

allikavel får "ut noe" og jeg har lært litt om mye.

Jeg har også lært at man må ta vare på øyeblikkene,

de kommer ikke i reprise...

Kaffemaskin??

Som dere ser lager jeg kaffe`n min

med god "gammeldags" kaffetrakter.

Er glad i en god kopp kaffe,

men det blir ikke så ofte at jeg lager

bare en kopp til meg selv,

synes liksom det er litt "tiltak"...

Så, til dere som har kaffemaskin som

lager en kopp om gangen,

anbefales det??

(tenker på sånn kapselmaskin)

Trenger argumenter for å overbevise

mannen om at det MÅ vi ha;-)

-Og argumentet om at den ville tatt seg bra ut

 på kjøkkenbenken vår, hjalp ikke... hmmm?!?

Fiiin onsdag til deg!!

Pause fra det rosa...

Liker elementer fra naturen,

og brune, beige og petrol farger inne i høst.

Godt med en pause fra alt det rosa,

selv om jeg eeeelsker rååsa ;-)

God tirsdag til deg!

Hjemmelaget tomatsuppe

Selv om jeg elsker å lage mat og er opptatt av kosthold,

hender det jeg tyr til lettvinte halvfabrikata løsninger...

Men, toro tomatsuppe er ikke en av de lette løsningene jeg velger.

Hjemmelaget er raskt, enkelt og 100 ganger bedre!!!

Til 2 voksne og 2 barn bruker jeg:

olje

1 løk

2 fedd hvitløk

en halv finhakket chili

2 ss tomatpure`

2 ss heinz chilisaus

2 bokser hermetiske tomater

ca 4 dl kyllingkraft (vann+buljong)

salt/pepper

1 knivsodd cayennepepper

1 ts sukker

en "klunk" fløte for mildere smak

*Blank finhakket løk/hvitløk og chili i olje,
ha over cayennepepper, tomatpure` og la surre i 2 min.

Ha over resten av ingrediensene og la koke i 5-10 min.

(har du tid, lar du suppa koke så lenge som mulig,
det gir god smak!)

Jeg kjører suppa glatt med stavmixer,
 da lillegutt er en kresen liten sjel...
men det han ikke vet har han ikke vondt av ;-))

Kok fullkornsmakaroni og egg som du serverer til suppa

sammen med et dryss nyrevet parmesanost.

Jeg serverte nystekte grove scones til suppa,
 Nydelig!

Håper du har en fiin mandag!

Høstfint ute

Høstferien går mot slutten,

Jakt, skogsturer og innekos har fylt den siste uka.

I kveld blir det "taco-friday" med gode venner!

GOD HELG!